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マカロン


IMG_4543_convert_20090410190003.jpg

マカロン作りに挑戦!で、かれこれ3回目です。(なんか意地になって成功まで作り続けてやる~と3回も作ってるんです)
作る工程はいたって単純なのに湿度、乾燥時間にも出来上がりが左右されるマカロン。そして工程の中の一番厄介な「マカロナージュ」
そこが大きなポイント。いろんなレシピを見てもそう書いてある・・・そうしてるつもりなんだけど><
うまくいかない・・・今までは^^

でも今回少しだけ「乾燥卵白」を入れてみたら、どうでしょう!!それを入れたおかげ??
いい感じにピエもでてきれいなマカロンが出来ました。

ココアバターをはさんでコーヒーのお供にいただきました^^

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